Ternera rellena de huevo duro, panceta y pimientos
Esta receta de ternera rellena utiliza la misma técnica de la ternera mechada, añadiendo sabor y jugosidad a la pieza. A diferencia del mechado tradicional que consiste en introducir el...
Quesadilla de albaricoques y pimientos
by Angela
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Quesadilla de albaricoques y pimientos No hay nada como levantarse una mañana de primavera y tener la suerte de asomarte a una ventana en la que crecen divertidas las flores...
Borscht vegetariano. Sabrosa sopa de Ucrania.
by Red.
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Este borscht vegetariano es una sopa originaria de Ucrania aunque es popular en casi todos los países del este. Aquí sabemos poco de la cocina ucraniana que en general es...
Pan alemán con muesli, nueces y sésamo. Receta para Thermomix.
by Red.
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Alemania es el país del mundo con la mayor variedad de tipos de pan. La razón de esto es, por un lado, la variedad de cereales, que, en contraste con...
Receta de patatas bravas picantes con Tabasco. Solo para atrevidos.
by Red.
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Las patatas bravas constituyen una de las tapas picantes más populares de España y son perfectas para acompañar una cervecita fresca en una terraza. La salsa de las patatas bravas...
Chivito. Receta para preparar el sándwich nacional de Uruguay
by Red.
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El chivito es el sándwich nacional de Uruguay. Su importancia y popularidad en el país están a la misma altura de las hamburguesas en los Estados Unidos, el fish and...
Pinchos de bacalao ajoarriero
by Angela
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¿Os gusta el bacalao? Yo soy una entusiasta de este exquisito pescado. Me gusta de todas las maneras. A veces lo cocino simplemente con un sofrito de tomate y un...
¿Qué hay detrás de los pintxos?
by Red.
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Si hasta en el diccionario más famoso de nuestra lengua hay una acepción para pincho que reza: «Porción de comida tomada como aperitivo, que a veces se atraviesa con un...
Decoración: Restaurante Lion Noir en Ámsterdam, excéntrico y ecléctico
by Red.
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Escondido en el corazón de Ámsterdam encontramos esta pequeña joya de la hostelería. El Lion Noir es un moderno restaurante inspirado en la cocina francesa. Dispone de salón comedor, cocktail...
Idea de presentación: Vieira cocida
by Red.
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Este maravilloso plato lo podemos encontrar en el restaurante Lion Noir de Ámsterdam, Holanda. La vieira cocida se sirve con panceta de cerdo estofada, calabacín, maíz BBQ y caldo de...