Boat House Cantina, Salida, Colorado, EEUU
Esta vez nuestra reportera Elisabeth van Helden se ha perdido en Colorado, EEUU. Concretamente en la localidad de Salida, un lugar rodeado de una naturaleza impresionante, sobre todo en otoño....
4 platos de otoño para disfrutar en Paradores
by Angela
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Con la llegada del frío Paradores pone manos a la obra para ofrecerte de nuevo esos guisos que apetecen más en los meses de otoño. Los chefs de Paradores recuperan las “recetas...
Paella de verduras al curri
by Red.
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Sabes de donde viene el curri que utilizamos en esta paella de verduras? El curry, originario de Madrás, una región de la India, no es una especia en sí, sino...
Mandarinas rellenas
by Angela
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La vida del celiaco a veces parece un juego de malabares, pues debe evitar el consumo de productos alimenticios que contienen gluten. Una buena opción es la realización en casa...
Sopa de de pan con cilantro fresco y bacalao
by Angela
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Las sopas de pan tienen un origen humilde y se les pueden considerar “plato de pobres”, ya que se aprovecha el pan duro sobrante de días anteriores. En esta receta...
Una Navidad bien decorada
by Angela
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Manzana, canela y mazapán … una cocina de Navidad aún más divertida. Hmm, qué bien huele! Especias como la canela, el anís o el clavo se mezclan con nueces tostadas y...
Entrevista con Angela García, estilista culinaria
by Angela
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Va, preséntate Soy Ángela García, vivo y trabajo en Barcelona. Desde hace más de 15 años trabajo como estilista culinaria en colaboración con el fotógrafo Hans Geel en la producción...
Zumo de ciruela amarilla, pera y uvas pasas
by Angela
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Este original y sabroso zumo es muy rico en fibra soluble, que proporciona sensación de saciedad. Es una bebida con un alto valor nutritivo, aconsejable para todas las personas que...
¿Qué sabes de la pimienta?
by Angela
1.824 comentarios
La pimienta es una especia en forma de pequeños granos esféricos, que son en realidad bayas: los frutos de la planta Piper Nigrum. Esta planta trepadora es nativa de Asia...