Pilsen: la patria de la cerveza checa
No hay mesa checa que no disponga de unos buenos litros de cerveza para acompañar los manjares que se degustan. Así como este elixir de los dioses se elabora con...
Tortilla española de patatas
by Red.
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En este post vamos a enseñarte exactamente cómo hacer la verdadera tortilla de patatas española y si sigues bien las instrucciones te garantizamos que tendrás un resultado de primera clase....
Espárragos con vinagreta, una receta con una presentación excelente.
by Red.
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Esta receta la vamos a preparar con espárragos blancos frescos, de las tierras de Navarra. La temporada de espárragos blancos es relativamente corta y arranca a mediados de abril. Vamos...
¿Por qué nos gusta tanto el picante?
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Picante, picante y más picante. Hay gente que no puede parar. ¿Es una adicción, o se trata de masoquismo? El sabor de las guindillas (o chiles) y otros condimentos picantes...
Arroz con mejillones en escabeche
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Esta receta es facilísima de hacer y está muy rica. Los mejillones en escabeche le dan un toque muy especial y su sabor es delicioso; además, son una fuente de...
Pimientos del piquillo con salsa de almendras
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Los pimientos del piquillo tienen una carne tan firme que admiten cualquier tipo de relleno sin romperse. El relleno de bacalao es la opción más popular, que aquí se adereza...
Salsa satay picante de cacahuetes con Thermomix
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La salsa satay o salsa de cacahuetes es un condimento popular de varias cocinas de países asiáticos como Indonesia, Malasia o China. El principal ingrediente de este condimento es el cacahuete o, como...
Salsa romesco con Thermomix
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Salsa romesco La ñora es un pimiento murciano de la variedad bola, de pequeño tamaño, de forma redonda y de color rojo, que se deja secar al sol. Tiene un...
La calçotada: manos negras y ¡babero!
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Si hay un acontecimiento en la cultura gastronómica catalana que realmente pueda sorprender al foráneo, éste es sin duda la calçotada. Un acontecimiento festivo Hombres, mujeres y niños, vestidos con...
La hora del gintónic: Magellan con clavo y naranja
by Red.
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Gintónic: Magellan con clavo y naranja Un llamativo y original gin francés en el que aparte de su color azul —que le aporta el uso del lirio como botánico— destaca la...