C+D - Recetas y más recetas

Mar 25 2023

Espárragos con vinagreta, una receta con una presentación excelente.

by Red.

3.853 comentarios

Esta receta la vamos a preparar con espárragos blancos frescos, de las tierras de Navarra. La temporada de espárragos blancos es relativamente corta y arranca a mediados de abril. Vamos...

Mar 21 2023

Para saber

¿Por qué nos gusta tanto el picante?

by Red.

2.955 comentarios

Picante, picante y más picante. Hay gente que no puede parar. ¿Es una adicción, o se trata de masoquismo? El sabor de las guindillas (o chiles) y otros condimentos picantes...

Mar 21 2023

Arroces

Arroz con mejillones en escabeche

by Red.

7.503 comentarios

Esta receta es facilísima de hacer y está muy rica. Los mejillones en escabeche le dan un toque muy especial y su sabor es delicioso; además, son una fuente de...

Mar 19 2023

Recetas tradicionales

Pimientos del piquillo con salsa de almendras

by Red.

4.461 comentarios

Los pimientos del piquillo tienen una carne tan firme que admiten cualquier tipo de relleno sin romperse. El relleno de bacalao es la opción más popular, que aquí se adereza...

Mar 11 2023

Salsas, Thermomix

Salsa satay picante de cacahuetes con Thermomix

by Red.

4.707 comentarios

La salsa satay o salsa de cacahuetes es un condimento popular de varias cocinas de países asiáticos como Indonesia, Malasia o China. El principal ingrediente de este condimento es el cacahuete o, como...

Mar 11 2023

Salsas

Salsa romesco con Thermomix

by Red.

1.406 comentarios

Salsa romesco La ñora es un pimiento murciano de la variedad bola, de pequeño tamaño, de forma redonda y de color rojo, que se deja secar al sol. Tiene un...

Mar 11 2023

Cocina española, Curiosidades, Para saber

La calçotada: manos negras y ¡babero!

by Red.

6.582 comentarios

Si hay un acontecimiento en la cultura gastronómica catalana que realmente pueda sorprender al foráneo, éste es sin duda la calçotada. Un acontecimiento festivo Hombres, mujeres y niños, vestidos con...

Mar 10 2023

Bebidas

La hora del gintónic: Magellan con clavo y naranja

by Red.

3.498 comentarios

Gintónic: Magellan con clavo y naranja Un llamativo y original gin francés en el que aparte de su color azul —que le aporta el uso del lirio como botánico— destaca la...

Mar 10 2023

Patata

Milhojas de patata con trufa

by Red.

417 comentarios

Ingredientes para cuatro personas 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 600 g de patatas 2 trufas negras 1 cucharadita de mantequilla Sal y pimienta blanca al gusto Elaboración Pelar,...

Mar 10 2023

Tapas

Croquetas de caballa

by Red.

3.500 comentarios

Dificultad: media Tiempo de preparación: 45 minutos Ingredientes para 4 personas 1 kg de caballas 1 cebolla 2 huevos 200 g de pan rallado 500 ml de leche 300 g...