El chile se usa principalmente para dar un sabor picante a los platos, y como conservante de los alimentos; pero no son éstas sus únicas virtudes. El chile tiene un...
Las vinagretas son los grandes aliados de las ensaladas. Con poco trabajo podemos crear ensaladas frescas, creativas y sorprendentes. La vinagreta básica se obtiene al mezclar 1 cucharada de vinagre,...
En España valoramos mucho la importancia de la buena alimentación y de la gastronomía en general. No es de extrañar pues tenemos una de las mejores dietas del mundo conocida...
Cuando uno visita por primera vez Gran Canaria, no hay quien resista la tentación de probar unas papas con mojo, un plato humilde que consigue expresar a la vez la...
Para 4 personas Dificultad: media Tiempo: 30 minutos (más el tiempo de reposo) Ingredientes: 330 g de harina de maíz 500 ml de agua sal Preparación: Verter el agua en...
Hay algunos frutos secos, que por su alta calidad han obtenido su merecida denominación de origen. Uno de ellos, es la avellana de Reus, las variedades, Negret, Pauetet, Gironell, Morella...
El comer es una conducta básica de todos los seres vivos, totalmente esencial para proporcionar al organismo la energía y los nutrientes necesarios para su desarrollo y buen mantenimiento. Una...
El pimiento del piquillo es una famosa variedad de pimiento rojo, ligeramente picante, procedente de la localidad española de Lodosa (Navarra). Redondeado y no demasiado grande, de carne fina, su...
Para 4 personas Dificultad: baja Tiempo: 40 minutos Ingredientes: 6 huevos 200 g de tomates maduros 6 hojas de albahaca 2 cucharadas de alcaparras aceite de oliva virgen extra pimienta...