El chile, pica mucho, pero alimenta más
El chile se usa principalmente para dar un sabor picante a los platos, y como conservante de los alimentos; pero no son éstas sus únicas virtudes. El chile tiene un...
Vinagretas creativas
by Angela
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Las vinagretas son los grandes aliados de las ensaladas. Con poco trabajo podemos crear ensaladas frescas, creativas y sorprendentes. La vinagreta básica se obtiene al mezclar 1 cucharada de vinagre,...
5 platos típicos de la cocina portuguesa
by Angela
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En España valoramos mucho la importancia de la buena alimentación y de la gastronomía en general. No es de extrañar pues tenemos una de las mejores dietas del mundo conocida...
La nueva era de la cocina de Gran Canaria
by Angela
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Cuando uno visita por primera vez Gran Canaria, no hay quien resista la tentación de probar unas papas con mojo, un plato humilde que consigue expresar a la vez la...
Tortillas de maíz. Sin gluten
by Angela
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Para 4 personas Dificultad: media Tiempo: 30 minutos (más el tiempo de reposo) Ingredientes: 330 g de harina de maíz 500 ml de agua sal Preparación: Verter el agua en...
El secreto de las avellanas
by Angela
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Hay algunos frutos secos, que por su alta calidad han obtenido su merecida denominación de origen. Uno de ellos, es la avellana de Reus, las variedades, Negret, Pauetet, Gironell, Morella...
Los nutrientes para nuestra vida
by Red.
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El comer es una conducta básica de todos los seres vivos, totalmente esencial para proporcionar al organismo la energía y los nutrientes necesarios para su desarrollo y buen mantenimiento. Una...
Rape con guindillas y pimientos del piquillo. Esta receta ofrece lo mejor de ambos sabores.
by Angela
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El pimiento del piquillo es una famosa variedad de pimiento rojo, ligeramente picante, procedente de la localidad española de Lodosa (Navarra). Redondeado y no demasiado grande, de carne fina, su...
Los aguacates y la belleza
by Angela
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Hoy os traigo una receta a base de aguacate y clara de huevo, que aunque se puede comer sin temor a que te pasa nada, es preferible no hacerlo, ya...
Tortilla de tomate y albahaca
by Red.
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Para 4 personas Dificultad: baja Tiempo: 40 minutos Ingredientes: 6 huevos 200 g de tomates maduros 6 hojas de albahaca 2 cucharadas de alcaparras aceite de oliva virgen extra pimienta...