Esta vez nuestra reportera Elisabeth van Helden se ha perdido en Colorado, EEUU. Concretamente en la localidad de Salida, un lugar rodeado de una naturaleza impresionante, sobre todo en otoño....
La cebolla es una de las hortalizas más usadas en nuestra cocina, pero cortarla provoca lágrimas y picor en los ojos. ¿Como evitarlo? Vamos a ver algunos consejos: Conviene lavar...
Con la llegada del frío Paradores pone manos a la obra para ofrecerte de nuevo esos guisos que apetecen más en los meses de otoño. Los chefs de Paradores recuperan las “recetas...
Sabes de donde viene el curri que utilizamos en esta paella de verduras? El curry, originario de Madrás, una región de la India, no es una especia en sí, sino...
La vida del celiaco a veces parece un juego de malabares, pues debe evitar el consumo de productos alimenticios que contienen gluten. Una buena opción es la realización en casa...
Las sopas de pan tienen un origen humilde y se les pueden considerar “plato de pobres”, ya que se aprovecha el pan duro sobrante de días anteriores. En esta receta...
Manzana, canela y mazapán … una cocina de Navidad aún más divertida. Hmm, qué bien huele! Especias como la canela, el anís o el clavo se mezclan con nueces tostadas y...
Va, preséntate Soy Ángela García, vivo y trabajo en Barcelona. Desde hace más de 15 años trabajo como estilista culinaria en colaboración con el fotógrafo Hans Geel en la producción...
Este original y sabroso zumo es muy rico en fibra soluble, que proporciona sensación de saciedad. Es una bebida con un alto valor nutritivo, aconsejable para todas las personas que...
La pimienta es una especia en forma de pequeños granos esféricos, que son en realidad bayas: los frutos de la planta Piper Nigrum. Esta planta trepadora es nativa de Asia...