Esta vez nuestra reportera Elisabeth van Helden se ha perdido en Colorado, EEUU. Concretamente en la localidad de Salida, un lugar rodeado de una naturaleza impresionante, sobre todo en otoño.

Situado justo en la orilla del río Arkansas, el Boathouse Cantina ofrece un impresionante menú de deliciosos platos sabrosos y originales.

Basada en la comida de influencias mexicanas, no es la típica comida Tex-Mex. La comida es sorprendente, sabrosa, servida en un ambiente acogedor. Los tacos de pescado son una delicia.

A este restaurante se va sobre todo por la vista del río, pero a la hora de la verdad, la comida es la estrella.

Se puede comenzar por un jalapeños rellenos con queso cremoso envuelto en tocino, cortados en pequeños bocados, servido con una salsa piña.

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O los mejillones con chorizo, tomate cebolla y ajo en una salsa verde picante.

Se puede seguir con una hamburguesa de los que hay gran variedad. La hamburguesa con chile verde es muy recomendable.

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Terraza del Boat House. Foto © Elisabeth van Helden

Per hay mucho más: tacos, ensaladas, burritos, etc.

En resumen: la comida es buena y hay numerosas cervezas de barril para satisfacer los gustos de cualquiera. Si puedes conseguir una mesa junto a la ventana con vistas al río, tienes suerte. Es un hermoso lugar para comer, y a los niños les encanta mirar las embarcaciones que pasan por el río.