Un delicioso ramen japonés para hacer en casa
Después del sushi, el ramen, la sopa de fideos japonesa, también parece estar conquistando el mundo. Hace poco no se podía comer un auténtico plato de ramen en ningún sitio,...
Categoría: Cocina internacional
Hamburguesas vegetarianas con sésamo fáciles de hacer
by Angela
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Hoy vamos a preparar nuestra propias y deliciosas hamburguesas con patatas, puerro, cebolla, ajo y queso. Son fáciles de preparar y muy sabrosas, sobre todo por el toque de sésamo.
El smorgasbord: una oportunidad de disfrutar de las delicias de Suecia
by Angela
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De la gastronomía sueca sabemos más bien poco. Como mucho habremos probado el salmón y las galletas especiadas que venden en Ikea. Pero hay más, y en este artículo vamos a...
Speculaas: las ricas galletas de invierno de Holanda
by Angela
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Estas deliciosas galletas especiadas lllamadas Speculaas, son típicas de Holanda y de Bélgica, donde se denominan speculoos. Se consumen preferiblemente en invierno, sobre todo en relación con la fiesta de...
Cioppino: lo mejor de dos mundos
by Angela
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El cioppino es un guiso de pescado y marisco de origen italoestadounidense. Fue desarrollado a finales del siglo XIX por los pescadores italianos afincados en zona de North Beach de San Francisco. Originalmente se...
Ensalada provenzal con pan de ajo y anchoas
by Angela
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La ensalada provenzal se caracteriza por su tostada de pan con ajo y los filetes de anchoas. No hay que confundir esta ensalada con la Niçoise o ensalada nizarda. puesto...
Costillas de cordero con melocotones
by Angela
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Para 4 personas Dificultad: media Tiempo: 35 minutos (más el tiempo de maceración) Ingredientes: 16 costillas de cordero 8 cucharadas de aguardiente 4 cucharadas de mermelada de melocotón 3 cucharadas...
Moussaka. Receta griega con berenjena
by Angela
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La gastronomía griega tiene muchos platos emblemáticos, pero tan famoso como la moussaka creo que no, o por lo menos a mi me lo parece. Este plato se elabora por...
La moussaka, ¿realmente griega?
by Angela
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La moussaka o pastel de berenjenas y carne es uno de los platos representativos de la cocina griega, aunque probablemente se originó en Oriente Medio y los Balcanes. Eso sí, la...
Vichyssoise, receta fácil para una elegante sopa de verano
by Angela
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Hace mas de un siglo que se está discutiendo sobre el origen de la vichyssoise. Según se cuenta, Luis Diat, cocinero francés que dirigía las cocinas del hotel Ritz-Carlton de Nueva York,...