Ceviche de caballa con aguacate y wakame
El siwichi de los incas A pesar de que existen varias teorías que se disputan el origen del ceviche, lo cierto es que la que tiene todos los puntos para...
Categoría: Cocina internacional
El foie gras del Périgord, Francia. Guía básica.
by Red.
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En la tierra del Périgord, la cría y la alimentación de las ocas y patos son una tradición cuyos conocimientos se transmiten de generación en generación. En esta región francesa...
Appeltaart, la famosa tarta de manzana holandesa. Receta en español.
by Red.
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Si visitas Holanda no puedes perderte la famosa tarta de manzana holandesa. La sirven en todos los sitios, acompañada de una taza de café y coronada con una buena cantidad...
Ensalada alemana o kartoffelsalat
by Angela
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Las ensaladas que llevan patatas cocidas son mis favoritas para el verano, por eso la ensalada alemana o kartoffelsalat me resulta deliciosa, sobretodo si está hecha de un día para...
Ensaladilla rusa. Receta
by Angela
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Ingredientes para la ensaladilla rusa para 4 personas 4 patatas 2 zanahorias 200 g de guisante 100 g de judías verdes 1 puñado de aceitunas verdes o negras 1 pimiento...
Pollo a la miel, un sabor sorprendente
by Red.
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Receta para 4 personas Dificultad: fácil Tiempo: 45 minutos Ingredientes: 600 g de pechugas de pollo 300 g de apio 200 g de puerro 100 g de almendras 4 cucharaditas de...
Papa a la huancaína – Receta peruana
by Red.
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Ahora os dejo la receta de papa a la huancaína, una de las receta más preciadas de la provincia de Huancayo y que se ha extendido por todo el Perú....
Un viaje por Chile a través de sus bebidas
by Angela
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Si decidieras hacer un viaje por Chile y entraras por la frontera peruana bajando región por región, isla por isla y archipiélago por archipiélago, y decidieras beber algo en cada lugar,...
Goulash, el plato estrella de Hungría
by Red.
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El goulash es el plato nacional de Hungría y un símbolo del país. Originalmente es una sopa, pero si se deja que la salsa se espese, se puede hacer un...
Falafel. Croquetas de garbanzos de Oriente Medio.
by Red.
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El falafel, las deliciosas croquetas de garbanzos o habas. El origen no se sabe, unos dicen que son de la india y otros que de oriente medio. Pero lo que...