Como arreglar la mayonesa cortada
Mayonesa cortada ¿Cuantas veces se nos ha cortado la mayonesa? muchas, por lo menos a mi. Y la verdad, fastidia y mucho cuando tienes que tirar todo a la basura...
Categoría: Condimentos
El sofisticado aroma del aceite de trufa – Receta
by Red.
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El aceite de trufa si está elaborado con los mejores aceites virgen extra y las mejores trufas, entonces es comida de dioses. Este sofisticado y aromático aceite va bien con...
Aceites de La Mancha
by Red.
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La presencia del aceite de oliva en La Mancha se corresponde en algunas zonas, de acuerdo a la calidad de los suelos, con sus olivos. Esta comunidad autónoma cuenta con...
Como hacer una marinada para carne de ave
by Angela
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Una manera deliciosa y sutil de dar sabor a las carnes de ave es preparar una marinada antes de cocerlas. Lo clásico es marinarlas con hierbas aromáticas, especias, aceite y algún líquido...
El chipotle: un sabor único
by Red.
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Este chile, de nombre inconfundiblemente azteca, no es en realidad una variedad botánica especial. En realidad se obtiene a partir del famoso chile jalapeño; ahora bien, su sabor es diferente...
Vinagre del Condado de Huelva
by Red.
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Los vinagres que se inscriben bajo la denominación de origen Condado de Huelva, reconocida desde 2002 por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, nacen de...
Receta canaria: Mojo verde de perejil, orégano y cilantro
by Red.
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Dificultad: baja Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredientes para 4 personas 1 manojo mediano de perejil 4-5 ramitas de orégano fresco 1 pimienta picona verde ½ cucharada de semillas de...
El aceite de oliva y todas sus virtudes
by Red.
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Aunque consumido desde hace miles de años, ha sido hasta hace poco que el aceite de oliva se ha redescubierto como un alimento enormemente beneficioso para la salud. Componente esencial...
5 cosas que hay que saber sobre el aceite de oliva
by Red.
4.769 comentarios
¿De dónde viene? El aceite de oliva se puede considerar el oro líquido de la cocina. Con su carácter aterciopelado y sus sabrosas variantes es el condimento imprescindible de cada...
El ajo y sus 12 virtudes
by Angela
1.500 comentarios
El ajo es uno de los vegetales curativos más importantes y en los últimos años se han conocido sus propiedades, virtudes preventivas y curativas. Incrementa las defensas del organismo, mejorando...