¿De dónde viene? El aceite de oliva se puede considerar el oro líquido de la cocina. Con su carácter aterciopelado y sus sabrosas variantes es el condimento imprescindible de cada...
Entre los meses de diciembre y marzo la trufa alcanza su madurez y su mejor aroma. En este relativamente breve período de unos cuatro meses, se recogen gran cantidad de...
Los ingredientes básicos de una alimentación saludable. Los cereales y las legumbres: son los que aportan la energía necesaria para nuestro cuerpo, son una fuente principal de azúcares y...
La cebolla es una de las hortalizas más usadas en nuestra cocina, pero cortarla provoca lágrimas y picor en los ojos. ¿Como evitarlo? Vamos a ver algunos consejos: Conviene lavar...
Aunque actualmente tenemos casi todas las variedades de verduras y hortalizas a nuestro alcance durante todo el año gracias a los invernaderos y a los avances técnicos, es recomendable consumir...