Alimentos afrodisíacos. ¿Verdad o leyenda?
Se habla mucho de los efectos afrodísiacos de algunos alimentos, pero hasta ahora no hay pruebas científicas que lo afirman. Así que no queda mas remedio que probarlas una por...
Categoría: Curiosidades
Tipos de sal que quizás no conocías
by Red.
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Existen numerosos tipos de sal en función de su procedencia o características: -Flor de sal: apareció en el mercado francés hace un par de décadas y hoy se ha convertido...
9 trucos de cocina con sal que deberias saber
by Red.
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9 trucos de cocina con sal Mejorar el aroma del café Si el café molido ha perdido el aroma, añadir un grano de sal a cada taza de café. ....
No es chile todo lo que pica
by Red.
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Si se pregunta a cualquier persona, al azar, el nombre de un picante, todos los encuestados pensarán instantáneamente en variedades de chiles… ¿Todos? ¡No! Si bien los chiles son obviamente...
Aceite del Empordà. Calidad y singularidad.
by Red.
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Aceite del Empordà Se tiene constancia de que los primeros olivos del Empordà datan de finales de la edad del bronce. Pero posiblemente en aquella época no se cultivaban, pues...
El foie gras del Périgord, Francia. Guía básica.
by Red.
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En la tierra del Périgord, la cría y la alimentación de las ocas y patos son una tradición cuyos conocimientos se transmiten de generación en generación. En esta región francesa...
4 Quesos holandeses que debes conocer
by Red.
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Si hay una cosa que se conoce de Holanda (oficialmente Países Bajos) son sus quesos. Existe una gran variedad y los quesos tradicionales suelen llevar el nombre de la ciudad...
L’Escala, la ciudad sagrada de las anchoas
by Red.
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En L’Escala, localidad situada en L’Empordá se ha transmitido de generación en generación la tradición milenaria de la salazón de la anchoa. La gran fama que tienen estos productos sólo...
El aceite de oliva y todas sus virtudes
by Red.
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Aunque consumido desde hace miles de años, ha sido hasta hace poco que el aceite de oliva se ha redescubierto como un alimento enormemente beneficioso para la salud. Componente esencial...
La nata siempre perfecta. Truco
by Angela
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¡¡No dejes que la nata arruine tu pastel!! Cuando nos ponemos a preparar un pastel, todos queremos que quede lo más bonito y perfecto posible. Nos esmeramos en crear un...