La miel, nuestro dulce aliado
La miel es uno de los alimentos más energéticos que existen, y que, además de ser deliciosa, la lista de sus virtudes es inmensa: ayuda al crecimiento y a fortalecer...
Categoría: Curiosidades
La dieta mediterránea, ¿un invento americano?
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¿Sabías que el concepto de dieta mediterránea se empezó a utilizar en los años 50 por los doctores americanos Ancel y Margaret Keys de la School of Public Health de...
Como preparar unas patatas fritas perfectas
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Las patatas fritas, creo que es el alimento que más gusta a grandes y pequeños. A mi me encantan y a pesar de lo calóricas que son no me puedo...
La patata, el legado de los Andes
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LA PATATA EN AMÉRICA DEL SUR A pesar de ser un alimento tan sumamente extendido en las cocinas de medio mundo, la patata ha tenido un arduo camino hasta convertirse...
Las sustancias indispensables para la vida
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El organismo, para su normal funcionamiento diario, necesita multitud de sustancias nutritivas presentes en los diferentes alimentos. Las llamadas macronutrientes, son aquellas que se encuentran en mayor proporción y las...
El ajo y sus 12 virtudes
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El ajo es uno de los vegetales curativos más importantes y en los últimos años se han conocido sus propiedades, virtudes preventivas y curativas. Incrementa las defensas del organismo, mejorando...
¿Qué es realmente el «aroma de humo»?
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El ahumado en combinación con el secado es uno de los métodos más antiguos de conservación de los alimentos. En el proceso de ahumado tradicional, se distingue entre el ahumado...
Los ingredientes básicos de una alimentación saludable
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Los ingredientes básicos de una alimentación saludable. Los cereales y las legumbres: son los que aportan la energía necesaria para nuestro cuerpo, son una fuente principal de azúcares y...
¿Qué sabes de la pimienta?
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La pimienta es una especia en forma de pequeños granos esféricos, que son en realidad bayas: los frutos de la planta Piper Nigrum. Esta planta trepadora es nativa de Asia...
El chile, pica mucho, pero alimenta más
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El chile se usa principalmente para dar un sabor picante a los platos, y como conservante de los alimentos; pero no son éstas sus únicas virtudes. El chile tiene un...