Categoría: Curiosidades

Sep 17 2023

La región mediterránea española: una zona privilegiada

by Red.

2.523 comentarios

Productos de la tierra y platos de las regiones mediterráneas españolas La región mediterránea española es una zona privilegiada en recursos gastronómicos por el esmerado cultivo que hacen sus gentes...

Sep 15 2023

Condimentos, Curiosidades, Especias, Para saber

Como hacer una marinada para carne de ave

by Angela

3.998 comentarios

Una manera deliciosa y sutil de dar sabor a las carnes de ave es preparar una marinada antes de cocerlas. Lo clásico es marinarlas con hierbas aromáticas, especias, aceite y algún líquido...

Sep 07 2023

Curiosidades

Alimentos afrodisíacos. ¿Verdad o leyenda?

by Red.

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Se habla mucho de los efectos afrodísiacos de algunos alimentos, pero hasta ahora no hay pruebas científicas que lo afirman. Así que no queda mas remedio que probarlas una por...

Sep 06 2023

Curiosidades, Para saber

Tipos de sal que quizás no conocías

by Red.

290 comentarios

Existen numerosos tipos de sal en función de su procedencia o características: -Flor de sal: apareció en el mercado francés hace un par de décadas y hoy se ha convertido...

Sep 05 2023

Curiosidades

9 trucos de cocina con sal que deberias saber

by Red.

459 comentarios

9 trucos de cocina con sal Mejorar el aroma del café Si el café molido ha perdido el aroma, añadir un grano de sal a cada taza de café. ....

Ago 30 2023

Curiosidades

No es chile todo lo que pica

by Red.

364 comentarios

Si se pregunta a cualquier persona, al azar, el nombre de un picante, todos los encuestados pensarán instantáneamente en variedades de chiles… ¿Todos? ¡No! Si bien los chiles son obviamente...

Ago 26 2023

Curiosidades, Para saber

Aceite del Empordà. Calidad y singularidad.

by Red.

5.060 comentarios

Aceite del Empordà Se tiene constancia de que los primeros olivos del Empordà datan de finales de la edad del bronce. Pero posiblemente en aquella época no se cultivaban, pues...

Ago 26 2023

Curiosidades, Para saber, recetas fáciles, Viajes gastronómicos

El foie gras del Périgord, Francia. Guía básica.

by Red.

538 comentarios

En la tierra del Périgord, la cría y la alimentación de las ocas y patos son una tradición cuyos conocimientos se transmiten de generación en generación. En esta región francesa...

Ago 26 2023

Curiosidades, Para saber, Quesos

4 Quesos holandeses que debes conocer

by Red.

1.940 comentarios

Si hay una cosa que se conoce de Holanda (oficialmente Países Bajos) son sus quesos. Existe una gran variedad y los quesos tradicionales suelen llevar el nombre de la ciudad...

Ago 25 2023

Curiosidades, Para saber

L’Escala, la ciudad sagrada de las anchoas

by Red.

340 comentarios

En L’Escala, localidad situada en L’Empordá se ha transmitido de generación en generación la tradición milenaria de la salazón de la anchoa. La gran fama que tienen estos productos sólo...