Marmitako de bonito – Receta
El marmitako es un plato tradicional del País Vasco, pero aunque es una receta típica de la zona costera, bien es cierto que se ha extendido por toda la región incluso...
Categoría: Pescado y marisco
Tortitas de patata con salmón y crema de miel y mostaza
by Red.
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Tortitas de patata con salmón ahumado y crema de miel y mostaza. Si queréis sorprender a vuestros amigos o familiares, no dudéis en hacer esta receta para la próxima reunión,...
Tapa de bacalao con crema de ajo y aceite de perejil
by Red.
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Esta tapa de bacalao es una receta ideal para servir cuando hay invitados. El sabor es exquisito y la presentación quedará de chef. Esta preparación también puede servir de inspiración...
Idea de presentación: Vieira cocida
by Red.
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Este maravilloso plato lo podemos encontrar en el restaurante Lion Noir de Ámsterdam, Holanda. La vieira cocida se sirve con panceta de cerdo estofada, calabacín, maíz BBQ y caldo de...
Bacalao con espinacas, pasas y piñones
by Red.
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Hoy vamos a preparar el bacalao con espinacas, una receta tradicional de la Cuaresma. Combinamos el bacalao además con pasas, piñones y ajo. Una delicia que podemos disfrutar en cualquier...
Zarzuela de Pescado y de Marisco
by Angela
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Ingredientes para 4 personas 4 rodajas de rape 4 rodajas de merluza 200 g de calamares en aros 8 langostinos 8 cigalas 16 mejillones 16 almejas 2 cebollas 2 dientes...
Lubina con verduras en escabeche
by Angela
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Ingredientes: 1 calabacín 4 cebolletas pequeñas 1 pimiento rojo 1 nabo 4 zanahorias pequeñas 1 cucharada de mantequilla Para el escabeche: 2 hojas de laurel 1 ramita de cilantro 1...
Bacalao con salsa de almendras
by Angela
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Ingredientes para 4 personas 600 g de bacalao 40 g de pasas 100 g de almendras tostadas 400 g de caldo de pescado 100 g de vino blanco 1 hoja...
Caballa marinada con hinojo y naranja
by Angela
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La caballa es uno de los pescados azules que más propiedades nutricionales contiene. Una de las grandes ventajas de comer caballa es la cantidad de ácidos grasos omega 3 que...
Pincho de angulas con salsa holandesa
by Angela
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La ciudad de San Sebastián, capital de la provincia de Guipúzcoa, es una de las perlas de la geografía española tanto en lo referente a historia y cultura como a...