Anchoas marinadas en zumo de fruta
Sin duda, esta receta de pescado será del gusto de los paladares más exigentes, por su exotismo y su amplio abanico de aromas. El jengibre, por su parte, es muy...
Categoría: Pescado y marisco
Sardinas trechadas
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Para 4 personas Dificultad: media Tiempo: 50 minutos Ingredientes: 20 sardinas medianas 500 g de cebolla 2 dientes de ajo 150 g de miga de pan 1 huevo 100 ml...
Sardinas en escabeche
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La mejor época para disfrutar de unas sardinas frescas y con un delicioso sabor, es entre mayo y septiembre que es cuando están con toda su grasa. Pero realmente si...
Gambas al ajillo, la tapa estrella
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Una de las tapas más comunes y apreciadas de nuestra gastronomía española son las gambas al ajillo. Son bastante sencillas y rápidas de preparar pero el sabor es casi insuperable....
Receta canaria: Cherne encebollado con papas arrugás
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Dificultad: baja Tiempo de preparación: 45 minutos (más el tiempo del remojo) Ingredientes para 4 personas 1,2 kg de cherne salado 1 kg de tomates 2 kg de papas 4...
Tortitas de bacalao en escabeche
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Esta deliciosa receta de tortitas de bacalao rebozados en escabeche te sorprenderá. Es un plato tradicional, sabroso y nutritivo de la gastronomía extremeña. Se suele preparar en los días de...
Marmitako de bonito – Receta
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El marmitako es un plato tradicional del País Vasco, pero aunque es una receta típica de la zona costera, bien es cierto que se ha extendido por toda la región incluso...
Tortitas de patata con salmón y crema de miel y mostaza
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Tortitas de patata con salmón ahumado y crema de miel y mostaza. Si queréis sorprender a vuestros amigos o familiares, no dudéis en hacer esta receta para la próxima reunión,...
Tapa de bacalao con crema de ajo y aceite de perejil
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Esta tapa de bacalao es una receta ideal para servir cuando hay invitados. El sabor es exquisito y la presentación quedará de chef. Esta preparación también puede servir de inspiración...
Idea de presentación: Vieira cocida
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Este maravilloso plato lo podemos encontrar en el restaurante Lion Noir de Ámsterdam, Holanda. La vieira cocida se sirve con panceta de cerdo estofada, calabacín, maíz BBQ y caldo de...