Costillas de cordero con melocotones
Para 4 personas Dificultad: media Tiempo: 35 minutos (más el tiempo de maceración) Ingredientes: 16 costillas de cordero 8 cucharadas de aguardiente 4 cucharadas de mermelada de melocotón 3 cucharadas...
Categoría: recetas fáciles
Moussaka. Receta griega con berenjena
by Angela
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La gastronomía griega tiene muchos platos emblemáticos, pero tan famoso como la moussaka creo que no, o por lo menos a mi me lo parece. Este plato se elabora por...
La moussaka, ¿realmente griega?
by Angela
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La moussaka o pastel de berenjenas y carne es uno de los platos representativos de la cocina griega, aunque probablemente se originó en Oriente Medio y los Balcanes. Eso sí, la...
Vichyssoise, receta fácil para una elegante sopa de verano
by Angela
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Hace mas de un siglo que se está discutiendo sobre el origen de la vichyssoise. Según se cuenta, Luis Diat, cocinero francés que dirigía las cocinas del hotel Ritz-Carlton de Nueva York,...
Thermomix: Arroz con setas y leche de coco
by Angela
3.000 comentarios
La leche de coco aporta a este arroz el sabor y el aroma típico de la India. Es, además, una bebida con un alto contenido en sales minerales, beneficiosas para...
Sopa de de pan con cilantro fresco y bacalao
by Angela
4.014 comentarios
Las sopas de pan tienen un origen humilde y se les pueden considerar “plato de pobres”, ya que se aprovecha el pan duro sobrante de días anteriores. En esta receta...
5 platos típicos de la cocina portuguesa
by Angela
1.337 comentarios
En España valoramos mucho la importancia de la buena alimentación y de la gastronomía en general. No es de extrañar pues tenemos una de las mejores dietas del mundo conocida...
Tortillas de maíz. Sin gluten
by Angela
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Para 4 personas Dificultad: media Tiempo: 30 minutos (más el tiempo de reposo) Ingredientes: 330 g de harina de maíz 500 ml de agua sal Preparación: Verter el agua en...
Hamburguesitas de tomate
by Angela
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A veces, las cosas más sencillas son la más deliciosas. Esta tarde, hojeando un libro de cocina griega he descubierto unas hamburguesitas de tomate de Santorini. Me han parecido tan...