Un delicioso ramen japonés para hacer en casa
Después del sushi, el ramen, la sopa de fideos japonesa, también parece estar conquistando el mundo. Hace poco no se podía comer un auténtico plato de ramen en ningún sitio,...
Categoría: Sopas
Crema de coliflor con aceite de albahaca. Una receta diferente.
by Angela
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La albahaca es una de las hierbas aromáticas más consumidas y también una de las más apreciadas. La albahaca tiene la capacidad de aportar un agradable toque italiano a casi...
Crema de champiñones
by Angela
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Crema de champiñones Para 4 personas Ingredientes: 250 g de champiñones frescos 50 g de mantequilla 2 cucharadas de harina 425 ml de caldo de pollo 150 ml de leche...
Vichyssoise, receta fácil para una elegante sopa de verano
by Angela
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Hace mas de un siglo que se está discutiendo sobre el origen de la vichyssoise. Según se cuenta, Luis Diat, cocinero francés que dirigía las cocinas del hotel Ritz-Carlton de Nueva York,...
Sopa de de pan con cilantro fresco y bacalao
by Angela
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Las sopas de pan tienen un origen humilde y se les pueden considerar “plato de pobres”, ya que se aprovecha el pan duro sobrante de días anteriores. En esta receta...
Gazpacho de sandía
by Angela
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Que el gazpacho es el rey del verano es incuestionable. Pero si estás algo aburrido de los mismos sabores, te presentamos una versión diferente de la receta tradicional. Igual de...
Sandía, la reina del verano
by Angela
1.539 comentarios
No hay mejor anuncio del verano que la sandía. Dulce, de color rojo pasión, rica en vitaminas y sobre todo muy refrescante. Esta fruta empieza a aparecer en los mercados...
Sopas de verano
by cocinarydisfrutar
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Afortunadamente, las sopas no son solo para el invierno. Digo afortunadamente porque me confieso una adicta a ellas. Y no soy la única. En una ocasión, durante una escapada a...