Después del sushi, el ramen, la sopa de fideos japonesa, también parece estar conquistando el mundo. Hace poco no se podía comer un auténtico plato de ramen en ningún sitio,...
La albahaca es una de las hierbas aromáticas más consumidas y también una de las más apreciadas. La albahaca tiene la capacidad de aportar un agradable toque italiano a casi...
Los berros, no solo es una hierba exquisita para hacer cremas y decorar ensaladas, también es una planta medicinal que calma las inflamaciones y los dolores producidos por el reuma....
Crema de champiñones Para 4 personas Ingredientes: 250 g de champiñones frescos 50 g de mantequilla 2 cucharadas de harina 425 ml de caldo de pollo 150 ml de leche...
Hace mas de un siglo que se está discutiendo sobre el origen de la vichyssoise. Según se cuenta, Luis Diat, cocinero francés que dirigía las cocinas del hotel Ritz-Carlton de Nueva York,...
Las sopas de almendras saladas son tradicionales del sur de España, la versión dulce de este plato, con leche, canela y piñones, se suele tomar como postre. Ingredientes para 4...
Las sopas de pan tienen un origen humilde y se les pueden considerar “plato de pobres”, ya que se aprovecha el pan duro sobrante de días anteriores. En esta receta...
Que el gazpacho es el rey del verano es incuestionable. Pero si estás algo aburrido de los mismos sabores, te presentamos una versión diferente de la receta tradicional. Igual de...
No hay mejor anuncio del verano que la sandía. Dulce, de color rojo pasión, rica en vitaminas y sobre todo muy refrescante. Esta fruta empieza a aparecer en los mercados...
Afortunadamente, las sopas no son solo para el invierno. Digo afortunadamente porque me confieso una adicta a ellas. Y no soy la única. En una ocasión, durante una escapada a...