En verano el tomate se convierte en el rey de la mesa, ya sea transformado en gazpachos, aderezando todo tipo de ensaladas –de arroz, de garbanzos, de pasta–, restregado sobre...
Científicamente está demostrado que cocinar los alimentos al vapor es mucho más sano que cualquier otro método. Es de sobras sabido que en la cocina oriental este método de cocción al...
El pimiento forma parte de la dieta diaria de infinidad de personas, pero, muy pocas saben lo enormemente beneficioso que es. Por ejemplo, los hombres deberían de comer pimientos al...
Vamos a preparar los verdaderos pimientos de Padrón con “factor sorpresa”. Este famoso pimiento es originario de Galicia (concretamente de las localidades gallegas de Hebrón y Padrón. Fue introducido por...
Los pimientos rellenos es una receta muy sencilla y fácil de elaborar, en este caso los rellenamos de arroz y carne. Es muy sana ya que une los beneficios del...
Para elaborar el aceite de hierbas también se puede hacer en frío, aunque necesitará más tiempo para que prendan los aromas. Para ello, ponerlo en una botella o un recipiente de...
Esta receta de puerros mini al vapor con Thermomix se hace usando el recipiente Varoma. Es perfectamente apta para vegetarianos. Somos conscientes de la importancia que tiene para nuestra salud...
Para 8 personas Dificultad: media Tiempo: 2 horas y 30 minutos (más el tiempo de remojo) Ingredientes 500 g de jamón cocido 1 col 1 cebolla 1 puerro 600 ml...
Esta receta original de champiñones rebozados es perfecta para servir de tapa o de entrante en una cena familiar. La mezcla de huevos, harina y leche se utiliza habitualmente para...
Esta receta la vamos a preparar con espárragos blancos frescos, de las tierras de Navarra. La temporada de espárragos blancos es relativamente corta y arranca a mediados de abril. Vamos...