Vinagre del Condado de Huelva
Los vinagres que se inscriben bajo la denominación de origen Condado de Huelva, reconocida desde 2002 por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, nacen de...
Categoría: Viajes gastronómicos
Valle del Jerte. Picota y truchas.
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La comarca del Valle del Jerte, compuesta por once municipios, está situada en el extremo nororiental de la comunidad extremeña. Es uno de los pasos naturales que comunica Extremadura con...
Las 200 frutas de la selva peruana
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La región de la Selva del Perú y en especial el departamento de Iquitos, alberga en la espesura de sus árboles centenarios algunos ingredientes de pulpa dulce y fresca, de...
Roquefort, laberinto subterráneo de quesos
by Red.
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Roquefort se encuentra en el sur del departamento francés de Aveyron, a 30 minutos del viaducto de Millau. Esta pequeña localidad tiene más personas trabajando en las cuevas que habitantes....
El foie gras del Périgord, Francia. Guía básica.
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En la tierra del Périgord, la cría y la alimentación de las ocas y patos son una tradición cuyos conocimientos se transmiten de generación en generación. En esta región francesa...
Los sorprendentes huevos de Pascua de Rumanía
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En Rumania, el arte de pintar los huevos de Pascua se ha llevado u unos niveles sorprendentes y se organizan concursos y exposiciones de huevos pintados. La técnica más habitual...