Para 6 personas

Dificultad: baja

Tiempo: 20 minutos (más el tiempo de refrigeración)

Ingredientes:

  • 6 vasitos de yogur natural
  • 100 g de azúcar glas
  • 250 ml de nata para montar
  • 175 g de azúcar
  • 4 hojas de gelatina
  • el zumo de 1 naranja
  • mermelada de frutas
  • canutillos de barquillo

Preparación:

  1. Calentar el zumo de naranja.
  2. Remojar las láminas de gelatina en agua fría. Escurrirlas y disolverlas en el zumo de naranja caliente.
  3. Verter en un cuenco los seis vasitos de yogur y el azúcar glas. Batir con las varillas.
  4. Añadir a esta mezcla la gelatina disuelta en el zumo de naranja.
  5. Verter en un cuenco la nata y agregarle el azúcar. Batir a mano lentamente para montarla o bien usar las varillas eléctricas.
  6. Incorporar la nata montada a la mezcla de yogur.
  7. Verter todo en un molde grande o en flaneras individuales y meter la crema de yogur en la nevera hasta que cuaje.
  8. Para servir, se desmolda y se cubre o se acompaña con mermelada de frutas.
  9. Decorar con un par de barquillos cada ración.