Para 6 personas
Dificultad: baja
Tiempo: 20 minutos (más el tiempo de refrigeración)
Ingredientes:
- 6 vasitos de yogur natural
- 100 g de azúcar glas
- 250 ml de nata para montar
- 175 g de azúcar
- 4 hojas de gelatina
- el zumo de 1 naranja
- mermelada de frutas
- canutillos de barquillo
Preparación:
- Calentar el zumo de naranja.
- Remojar las láminas de gelatina en agua fría. Escurrirlas y disolverlas en el zumo de naranja caliente.
- Verter en un cuenco los seis vasitos de yogur y el azúcar glas. Batir con las varillas.
- Añadir a esta mezcla la gelatina disuelta en el zumo de naranja.
- Verter en un cuenco la nata y agregarle el azúcar. Batir a mano lentamente para montarla o bien usar las varillas eléctricas.
- Incorporar la nata montada a la mezcla de yogur.
- Verter todo en un molde grande o en flaneras individuales y meter la crema de yogur en la nevera hasta que cuaje.
- Para servir, se desmolda y se cubre o se acompaña con mermelada de frutas.
- Decorar con un par de barquillos cada ración.