En L’Escala, localidad situada en L’Empordá se ha transmitido de generación en generación la tradición milenaria de la salazón de la anchoa. La gran fama que tienen estos productos sólo se puede comprobar en el mismo lugar donde se producen.
Recomendamos en L’Escala un restaurante para pasar un rato agradable y probar la comida típica mediterránea y, evidentemente, las anchoas.
El restaurante Cal Galan está situado en una callejuela de piedra con mucho encanto y dentro de un edificio antiguo.
Tostadas con anchoas, aceite de oliva y pimiento frito.
El interior del restaurante es muy acogedor y está decorado con mucho gusto, con elementos y utensilios de la pesca y fotografías antiguas. Es uno de los restaurantes más típicos en L´Escala. La carta ofrece los patos más típicos de la cocina marítima, preparados con cuidado y mucho cariño. Además están muy bien de precio.