Para cuando se va de tiros largos. Incluso en las ocasiones más elegantes y refinadas no hay por qué renunciar al mojito. Cierto es que es una bebida más asociada a tabernas, bodegas y terrazas. Pero hay muchas recetas que demuestran que, si nos esmeramos, podemos conseguir una variante a la altura de la situación menos formal que se nos pueda ocurrir. Y esta es una de ellas. Uno de esos cócteles que dan ganas de vestirse de etiqueta para degustarlos, aunque se tomen en el salón de casa.

 Ingredientes para un mojito:

  • 1 cucharada sopera de melón
  • 1 cucharada sopera de licor de melón
  • 2 cucharadas soperas de ron blanco
  • 2 cucharadas soperas de jugo de lima
  • 3 hojas de albahaca
  • 1 cucharada (de café) de sirope de ágave
  • hielo picado
  • un plato de postre con sal del Himalaya molida

Preparación:

  1. Tomamos una copa de cóctel y la decoramos. Para ello, introducimos la copa boca abajo en un plato con agua, de modo que se humedezca el borde. A continuación, la colocamos boca abajo en un plato con sal del Himalaya molida, para que se impregne el borde. Damos la vuelta a la copa y reservamos mientras preparamos el combinado que serviremos en ella.
  2. Con ayuda de una cuchara sopera extraemos un pedazo de carne de melón, que echamos en un vaso de batidora junto al jugo de lima, dos hojas de albahaca y el sirope. Trituramos con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Vertemos el contenido de la batidora en una coctelera junto al licor de melón, el ron y dos cucharadas soperas de hielo picado.
  4. Agitamos suavemente durante unos cinco segundos. Abrimos la coctelera y echamos su contenido en la copa que teníamos preparada, que adornamos con una hoja de albahaca antes de servir.