Un delicioso ramen japonés para hacer en casa
Después del sushi, el ramen, la sopa de fideos japonesa, también parece estar conquistando el mundo. Hace poco no se podía comer un auténtico plato de ramen en ningún sitio,...
Decoración: Restaurante Lion Noir en Ámsterdam, excéntrico y ecléctico
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Escondido en el corazón de Ámsterdam encontramos esta pequeña joya de la hostelería. El Lion Noir es un moderno restaurante inspirado en la cocina francesa. Dispone de salón comedor, cocktail...
Idea de presentación: Vieira cocida
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Este maravilloso plato lo podemos encontrar en el restaurante Lion Noir de Ámsterdam, Holanda. La vieira cocida se sirve con panceta de cerdo estofada, calabacín, maíz BBQ y caldo de...
Ropa vieja. Con este plato aprovechamos los restos del cocido
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Esta receta llamada “ropa vieja” es de aprovechamiento. Se utilizan los restos del cocido como la carne, el jamón, el chorizo y los garbanzos para convertirlos en un delicioso plato...
Champiñones rebozados con cerveza
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Esta receta original de champiñones rebozados es perfecta para servir de tapa o de entrante en una cena familiar. La mezcla de huevos, harina y leche se utiliza habitualmente para...
Tortilla italiana a los cuatro quesos
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Este delicioso plato tradicional italiano oficialmente se llama frittata y es la hermana gemela de nuestra tortilla. Hemos escogido una versión en la que los protagonistas son los quesos, cuatro...
Albóndigas con queso manchego, menta y orégano
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Con esta receta vamos a llevar las clásicas albóndigas a otro nivel. Las condimentamos con menta y orégano y las rellenamos de delicioso queso manchego que, al freír las albóndigas,...
Plato individual: Alitas de pollo con miel
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Estas alitas de pollo resultan una magnífica alternativa cuando se quiere preparar algo delicioso en poco tiempo. También se pueden servir de tapa en ocasiones informales con amigos. La combinación...
Pilsen: la patria de la cerveza checa
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No hay mesa checa que no disponga de unos buenos litros de cerveza para acompañar los manjares que se degustan. Así como este elixir de los dioses se elabora con...