Hamburguesitas de tomate
A veces, las cosas más sencillas son la más deliciosas. Esta tarde, hojeando un libro de cocina griega he descubierto unas hamburguesitas de tomate de Santorini. Me han parecido tan...
Natillas caseras – receta fácil
by Red.
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No sabemos a ciencia cierta cual es el origen de las natillas caseras, pero es muy probable que hayan empezado a prepararlas en algún convento y que después se esparciera...
El Arte de La Belleza Natural
by Angela
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El arte de la belleza Corazón de melón Venus salida del mar, Del negro de un mejillón, Son tus ojos en su punto de sal (Danza invisible, Sabor de amor…)...
Consejos para remojar y hervir legumbres secas
by Red.
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La manera más sencilla de preparar las legumbres consiste en cocerlas en agua apenas burbujeante, perfumada con hierbas y hortalizas aromáticas. Al finalizar la cocción, pueden aderezarse con mantequilla o...
La sal, más versátil y beneficiosa que pensabas
by Angela
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La sal es el resultado de combinar el sodio y el cloro, dos elementos imprescindibles para que el organismo funcione correctamente. El primero interviene en los procesos de respiración y...
Sopa de ajo y huevos
by Red.
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Dificultad: baja Tiempo de preparación: 30 minutos Ingredientes para 4 personas 500 ml de caldo de verduras 2 huevos 1 cabeza de ajo 2 tomates grandes maduros 100 g de pasta...
Un tesoro escondido: El queso de la Sierra de Hinojales
by Red.
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El queso de la Sierra de Hinojales En busca de los mejores quesos de la Península Ibérica encontramos auténticos tesoros para el aficionado al buen producto de la tierra. A...
Tortilla a la florentina
by Angela
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Hay muchas versiones de la tortilla a la florentina, pero he elegido esta por su textura única, pues la combinación del puré de patata con el huevo y el queso...
Arroz shari para sushi
by Angela
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Para realizar un delicioso sushi, lo primero que necesitaremos será “la base” o sea, el arroz shari. Esta base debemos hacerla con mucho cariño, ya que de él depende que...
¿Qué son los aceites hidrogenados?
by Red.
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La industria alimentaria es una gran aficionada a los aceites hidrogenados, ya que son una fuente muy barata de ácidos grasos. Porque el gran problema que tienen es que estos aceites...