Foto © Hans Geel

Ingredientes

2 rodajas de calabacín

2 rodajas de queso de cabra

una tira de pimiento del piquillo

1cuchradita de sirope de vinagre balsámico

1 cucharada de aceite de oliva

1 rodaja de pan de baguette

sal

pimienta

Preparación

Salpimentar las rodajas de calabacín y freírlas en una sartén con la cucharada de aceite de oliva.

Montar el pincho poniendo una rodaja de queso sobre el pan, a continuación una rodaja de calabacín y repetir el proceso, Decorar con la tira de pimiento del piquillo y rociar por encima, el sirope de vinagre balsámico.