Foto © Hans Geel
Ingredientes
2 rodajas de calabacín
2 rodajas de queso de cabra
una tira de pimiento del piquillo
1cuchradita de sirope de vinagre balsámico
1 cucharada de aceite de oliva
1 rodaja de pan de baguette
sal
pimienta
Preparación
Salpimentar las rodajas de calabacín y freírlas en una sartén con la cucharada de aceite de oliva.
Montar el pincho poniendo una rodaja de queso sobre el pan, a continuación una rodaja de calabacín y repetir el proceso, Decorar con la tira de pimiento del piquillo y rociar por encima, el sirope de vinagre balsámico.