Un postre típico de Aragón es la quesada aragonesa. Se trata de un delicioso postre preparado al horno donde el principal ingrediente es el requesón.

Quesada aragonesa

Receta del famoso postre al horno
Plato Postre
Cocina Española
Referencia aragon, postre
Tiempo total 1 hora 15 minutos

Ingredientes

  • 500 g de requesón
  • la ralladura de 1 limón
  • 100 g de azúcar
  • 7 huevos

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 160 ºC
  • En un recipiente hondo, mezclar el requesón, el azúcar y la ralladura de limón, triturar todo con un tenedor hasta que quede una pasta fina.
  • Cuando esté todo bien mezclado agregar los huevos batidos y seguir mezclando hasta que estén integrados.
  • Poner la quesada en un molde para el horno y hornear al baño María, durante 1 hora, aproximadamente.
  • Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.
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Producción: Proforma Visual Communication

Asesoramiento y estilismo: Angela García