Remojón granadino
Granada, una despensa de sabores, de olores y de pasión. Esta era una frase recurrente del poeta francés Victor Hugo para hablar de Granda y su gastronomía, donde la cocina...
Etiqueta: aceite de oliva
Moraga de sardinas. Receta de Málaga
by Angela
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Málaga es una de las ciudades que vio nacer la cultura mediterránea en las costas de la Península Ibérica. Y es una de las ciudades más antiguas de Europa, que...
Pimientos rellenos de arroz y gratinados con queso
by Angela
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El pimiento forma parte de la dieta diaria de infinidad de personas, pero, muy pocas saben lo enormemente beneficioso que es. Por ejemplo, los hombres deberían de comer pimientos al...
Brochetas de salmón con mayonesa de jengibre y limón
by Angela
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Estas divertidas, sanas y coloridas brochetas de salmón serán un magnífico plato para los más pequeños, a los que les encantan las salsas para untar. Si se elaboran para una...
Anchoas marinadas en zumo de fruta
by Angela
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Sin duda, esta receta de pescado será del gusto de los paladares más exigentes, por su exotismo y su amplio abanico de aromas. El jengibre, por su parte, es muy...
Gazpacho; el rey del verano
by Angela
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Uno de los platos más conocidos de la gastronomía andaluza es el gazpacho. Tal y como lo conocemos en la actualidad, consiste en elaborar una especie de sopa con una...
Pudín de col con jamón
by Angela
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Para 8 personas Dificultad: media Tiempo: 2 horas y 30 minutos (más el tiempo de remojo) Ingredientes 500 g de jamón cocido 1 col 1 cebolla 1 puerro 600 ml...
Jun
16
2023
Ensalada de manzana y piña con frutos secos
by Angela
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Las nueces son los frutos secos más saludables para el corazón por su importante contenido en grasas poliinsaturadas (ácido linoleico y ácidos grasos omega 3). Destaca por su elevado contenido...