Ensalada provenzal con pan de ajo y anchoas
La ensalada provenzal se caracteriza por su tostada de pan con ajo y los filetes de anchoas. No hay que confundir esta ensalada con la Niçoise o ensalada nizarda. puesto...
Etiqueta: Anchoas
Anchoas marinadas en zumo de fruta
by Angela
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Sin duda, esta receta de pescado será del gusto de los paladares más exigentes, por su exotismo y su amplio abanico de aromas. El jengibre, por su parte, es muy...
L’Escala, la ciudad sagrada de las anchoas
by Red.
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En L’Escala, localidad situada en L’Empordá se ha transmitido de generación en generación la tradición milenaria de la salazón de la anchoa. La gran fama que tienen estos productos sólo...