Pintxos de Donosti es un libro estupendo, lleno de sugerencias y riquísimas ideas. Es económico y contiene más de 40 recetas para hacer de tu cocina una tasca vasca y...
Cocina vegetariana quiere decir antes que nada cocina natural. Por eso, se nutre de alimentos frescos, sin colorantes ni conservantes, preferiblemente de temporada y recién cogidos. Emplea también alimentos completos,...
Para 4 personas Dificultad: baja Tiempo: 45 minutos Ingredientes: 1,5 kg de acelgas 150 g de patatas 3 dientes de ajo 8 cucharadas de aceite sal Preparación: Pelar y picar...
Las sopas de pan tienen un origen humilde y se les pueden considerar “plato de pobres”, ya que se aprovecha el pan duro sobrante de días anteriores. En esta receta...
Manzana, canela y mazapán … una cocina de Navidad aún más divertida. Hmm, qué bien huele! Especias como la canela, el anís o el clavo se mezclan con nueces tostadas y...
En España valoramos mucho la importancia de la buena alimentación y de la gastronomía en general. No es de extrañar pues tenemos una de las mejores dietas del mundo conocida...
Productos de la tierra y platos de las regiones mediterráneas españolas La región mediterránea española es una zona privilegiada en recursos gastronómicos por el esmerado cultivo que hacen sus gentes...
Independizarse y tener una vivienda propia es el sueño de la mayoría de jóvenes. Decorar tu casa a tu manera, tener tus propios horarios, invitar a amigos… ¡Genial! ¡Y lo...
En este artículo repasamos los diferentes métodos de cocción habituales en las cocinas. En total hay 15 maneras de preparar un alimento. Hay tres métodos globales; cocción húmeda o de...