Cuenca: magia, misterio y una gastronomía envidiable
Sin duda la imagen soleada o iluminada al atardecer de las Casas Colgadas, se ha transformado en la más emblemática de Cuenca. Se desconoce con certeza su origen, algunos dicen...
Etiqueta: gastronomía
La gastronomía de Castilla: austeridad y sencillez
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Castilla ha conservado en su mesa la tradición culinaria que sus habitantes han sabido traspasar de generación en generación. Un exponente de ello es que aún podemos hacer un recorrido...
Hondarribia, playa y pintxos
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Fuenterrabía, Hondarribia en euskera, está emplazada en la bahía de Chingudi, que comparte con las localidades de Irún (al sur) y la vascofrancesa de Hendaya (al este), con las que...
¿Vas a Praga? ¡Esto es lo que hay que comer!
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En Praga hay que comer. ¡Y bien! Praga es pura República Checa, por lo que en su cocina encuentras prácticamente los mismos elementos que en el resto del país. Puede...
Almería, las mil y una tapas
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La ciudad de Almería con su gastronomía y su clima agradable ha inspirado a muchos. Uno de ellos fue Rodolfo Lussnigg, un diplomático y empresario turístico austriaco que en 1909 compró el...
¿Y en Chile, que pan se come?
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¿Y en Chile que pan se come?. Chile es famoso por sus vinos y por sus mariscos. Pero si hay un alimento que refleje más el alma nacional, ese es...
Gazpacho; el rey del verano
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Uno de los platos más conocidos de la gastronomía andaluza es el gazpacho. Tal y como lo conocemos en la actualidad, consiste en elaborar una especie de sopa con una...
Entrevista con Angela García, estilista culinaria
by Angela
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Va, preséntate Soy Ángela García, vivo y trabajo en Barcelona. Desde hace más de 15 años trabajo como estilista culinaria en colaboración con el fotógrafo Hans Geel en la producción...