Hace mas de un siglo que se está discutiendo sobre el origen de la vichyssoise. Según se cuenta, Luis Diat, cocinero francés que dirigía las cocinas del hotel Ritz-Carlton de Nueva York,...
Para 4 personas Dificultad: baja Tiempo: 45 minutos Ingredientes: 1,5 kg de acelgas 150 g de patatas 3 dientes de ajo 8 cucharadas de aceite sal Preparación: Pelar y picar...
Acaba de salir al mercado el libro de “Papillotes” con el sello de la editorial Susaeta. Ha sido un trabajo muy intenso y gratificante. Hemos aprendido a dominar la técnica...
Las papas arrugadas son el plato por excelencia y de enorme popularidad de las Islas Canarias. Su fama la ha ganado sobre todo por las deliciosas salsas de mojo verde...
Ingredientes para la ensaladilla rusa para 4 personas 4 patatas 2 zanahorias 200 g de guisante 100 g de judías verdes 1 puñado de aceitunas verdes o negras 1 pimiento...
Las patatas bravas constituyen una de las tapas picantes más populares de España y son perfectas para acompañar una cervecita fresca en una terraza. La salsa de las patatas bravas...
En este post vamos a enseñarte exactamente cómo hacer la verdadera tortilla de patatas española y si sigues bien las instrucciones te garantizamos que tendrás un resultado de primera clase....