Cordero al estilo Eduardo VII
La gastronomía de la ciudad dorada, PRAGA Para 4 personas Dificultad: baja Tiempo: 30 minutos (más el tiempo del marinado) Ingredientes: 800 g de cordero 150 g de mantequilla (opcional)...
Etiqueta: Primer plato
Ceviche de lenguado y salmón con aguacate
by Angela
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El ceviche es la manera tradicional de preparar el pescado en los países americanos del litoral del Océano Pacífico. Las variantes son infinitas, pero todas comparten el principio de maceración....
Brochetas de salmón con mayonesa de jengibre y limón
by Angela
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Estas divertidas, sanas y coloridas brochetas de salmón serán un magnífico plato para los más pequeños, a los que les encantan las salsas para untar. Si se elaboran para una...
Carpaccio de salmón con zumo de pomelo
by Angela
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Carpaccio de salmón con zumo de pomelo. El salmón es uno de los pescados más ricos en ácidos grasos, concretamente omega 3. Por este motivo, su consumo resulta muy beneficioso para...
Pudín de col con jamón
by Angela
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Para 8 personas Dificultad: media Tiempo: 2 horas y 30 minutos (más el tiempo de remojo) Ingredientes 500 g de jamón cocido 1 col 1 cebolla 1 puerro 600 ml...
Quesadilla de albaricoques y pimientos
by Angela
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Quesadilla de albaricoques y pimientos No hay nada como levantarse una mañana de primavera y tener la suerte de asomarte a una ventana en la que crecen divertidas las flores...
Lubina con verduras en escabeche
by Angela
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Ingredientes: 1 calabacín 4 cebolletas pequeñas 1 pimiento rojo 1 nabo 4 zanahorias pequeñas 1 cucharada de mantequilla Para el escabeche: 2 hojas de laurel 1 ramita de cilantro 1...
Arroz con crema de azafrán e higaditos
by Angela
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Ingredientes para 4 personas: 350 g de arroz 750 ml de caldo de ave 150 g de jamón cocido 1 cebolla 2 dientes de ajo 200 g de hígado de...
Bacalao con salsa de almendras
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Ingredientes para 4 personas 600 g de bacalao 40 g de pasas 100 g de almendras tostadas 400 g de caldo de pescado 100 g de vino blanco 1 hoja...
Gazpacho de sandía
by Angela
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Que el gazpacho es el rey del verano es incuestionable. Pero si estás algo aburrido de los mismos sabores, te presentamos una versión diferente de la receta tradicional. Igual de...