Tortilla a la florentina
Hay muchas versiones de la tortilla a la florentina, pero he elegido esta por su textura única, pues la combinación del puré de patata con el huevo y el queso...
Etiqueta: queso
Pimientos rellenos de arroz y gratinados con queso
by Angela
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El pimiento forma parte de la dieta diaria de infinidad de personas, pero, muy pocas saben lo enormemente beneficioso que es. Por ejemplo, los hombres deberían de comer pimientos al...
El queso Mahón-Menorca, una curiosa historia
by Red.
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La Denominación de Origen del queso Mahón-Menorca se remonta a la época de la dominación inglesa, cuando tenían en este puerto una de sus bases principales en el comercio con...
Receta de canelones de verduras con salsa de queso fresco
by Red.
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Si eres vegetariano pero sí comes productos lácteos, esta receta te puede gustar un montón. Aprovechamos la suavidad de la nata, la mantequilla y los quesos para crear un plato...
4 Quesos holandeses que debes conocer
by Red.
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Si hay una cosa que se conoce de Holanda (oficialmente Países Bajos) son sus quesos. Existe una gran variedad y los quesos tradicionales suelen llevar el nombre de la ciudad...
Quesucos ahumados de Cantabria. Aroma de montaña.
by Red.
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Hoy hablamos de los quesucos ahumados. La notoriedad de la ganadería cántabra, asociada a la frescura de los pastos de sus distintas regiones, hace que la leche de Cantabria sea...
Descubre los quesos de Extremadura.
by Red.
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Extremadura es una excelente tierra para la ganadería y consecuentemente para la elaboración de diferentes tipos de quesos, cuya calidad se sustenta en magníficas materias primas y en el buen...
Tortilla italiana a los cuatro quesos
by Red.
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Este delicioso plato tradicional italiano oficialmente se llama frittata y es la hermana gemela de nuestra tortilla. Hemos escogido una versión en la que los protagonistas son los quesos, cuatro...
Albóndigas con queso manchego, menta y orégano
by Red.
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Con esta receta vamos a llevar las clásicas albóndigas a otro nivel. Las condimentamos con menta y orégano y las rellenamos de delicioso queso manchego que, al freír las albóndigas,...
Tarta de requesón con frutas del bosque
by Angela
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Una deliciosa tarta de requesón para estas fiestas ¿que os parece? También podéis decorarla con frutas tropicales, como piña y kiwi, o con chocolate y naranja…. Yo aquí os la...