Corazón de bizcocho de naranja limón

La mejor manera de sorprender a nuestros amores en el día de San Valentín es regalándole una tarta en forma de corazón. Ya sabemos que en las pastelerías se pueden adquirir de todos los sabores que nos gusten. Pero la mejor manera de sorprenderles es haciéndola en casa y decorándola de la forma que más nos guste. Para empezar podemos hacer un bizcocho muy sencillo y fácil de realizar. Esta receta te llevará muy poco tiempo y una vez hecho el bizcocho, solo es cuestión de cortarlo por la mitad, rellenarlo con el sabor favorito, chocolate, nata, mermeladas… y cubrirlo con lo que más te guste, lo decoras a tu manera y listo para sorprender.

Aquí os dejo una receta de bizcocho de naranja sencillo, fácil de hacer y listo para rellenar. 

  • Para 4 personas
  • Dificultad: media
  • Tiempo: 1 hora

Ingredientes:

  • 250 g de harina de maíz
  • 250 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1/2 naranja
  • 1/2 limón
  • 1 yogur de naranja sin gluten
  • 1 sobre de gasificante de repostería
  • sal

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180 C.
  2. Ablandar la mantequilla dejándola a temperatura ambiente durante 15 minutos antes de comenzar la receta.
  3. Rallar la piel de la naranja y el limón y triturar la pulpa. Reservar.
  4. Disponer los huevos, junto con el azúcar, en un cuenco y batir con la batidora de varillas hasta obtener una crema fina y espumosa. Seguidamente, agregar la mantequilla, el yogur, la pulpa de naranja y limón y la ralladura de estos. Volver a batir y, cuando esté todo bien mezclado, incorporar la harina, el gasificante y una pizca de sal. Mezclar de nuevo, con suavidad, hasta conseguir una masa fina y homogénea.
  5. Untar un molde de horno en forma de corazón con mantequilla y espolvorear con maicena. A continuación, verter la mezcla, espolvorear con azúcar y hornear durante 40 minutos. Pasado este tiempo, retirar, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.