torrijas semana santa receta
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Torrijas sevillanas

Plato Repostería
Cocina Española
Referencia torrijas
Tiempo total 15 minutos

Ingredientes

  • ½ barra de pan
  • 2 huevos
  • 200 ml de leche
  • 300 ml de vino dulce
  • aceite para freír
  • 100 g de azúcar
  • 1 cucharada de canela en polvo

Elaboración paso a paso

  • Cortar el pan en rodajas de 1,5 cm, remojarlas un poco con el vino dulce y colocarlas en una fuente.
  • Batir los huevos en un cuenco, agregar la leche y remover.
  • Verter la mezcla sobre las rodajas de pan y dejarlas en remojo hasta se que empapen bien.
  • Una vez bien empapadas, freírlas en una sartén con abundante aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
  • Colocar las torrijas en una fuente con papel de cocina para que escurran el aceite sobrante y, rebozarlas con el azúcar mezclada con la canela en polvo.
  • Servir a temperatura ambiente y decoradas al gusto.