Los brotes de alfalfa tienen múltiples propiedades, entre ellas la de estimular los procesos digestivos. También tienen un alto contenido en minerales. Por esta razón su consumo es muy recomendable durante la menopausia.

Ingredientes
para 2 raciones

  • 2 manzanas
  • 300 g de remolacha
  • 40 g de brotes de alfalfa
  • brotes de alfalfa para decorar

 

Preparación:

  1. Lavar y descorazonar y trocear las manzanas.
  2. Pasar la remolacha por la licuadora.
  3. A continuación, introducir las manzanas en la batidora y triturar junto con el zumo de remolacha y los brotes de alfalfa durante unos minutos a velocidad máxima.
  4. Decorar los vasos con brotes de alfalfa y servir.
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